Resenha: Fabbrique Pastifício, um delicioso italiano em Recife
Resenha: Fabbrique Pastifício, um delicioso italiano em Recife
Resenha: Fabbrique Pastifício, um delicioso italiano em Recife
Resenha: Fabbrique Pastifício, um delicioso italiano em Recife
Resenha: Fabbrique Pastifício, um delicioso italiano em Recife
Resenha: Fabbrique Pastifício, um delicioso italiano em Recife

O restaurante 

Localizado na tradicional praça de Casa Forte, o  Fabbrique Pastifício funciona como uma fábrica de pastas artesanais.  Lá você pode comprar  as massas para fazer em casa ou aproveitar as delícias no próprio restaurante, aproveitando os molhos, antepastos e sobremesas que também são de fabricação própria.

O ambiente é agradável , charmoso e iluminado, lembrando um empório. Pequeno e aconchegante, o restaurante recebe o público dos pequenos escritórios e estúdios ao redor.

Uma coisa bem legal é que a cozinha funciona como uma vitrine. As paredes são de vidro e você pode observar o processo de preparação das massas e dos pratos.

Ah, os vinhos da carta são bem selecionados e com preço acessível. Vale a pena aproveitar!

O que pedir 

Dentre as diversas opções de pastas como sfogliati, rondelli, canneloni e  capeletti, um dos pratos mais pedidos é o ravióli de queijo emental com damasco acompanhado de molho bechamel.

Me pareceu muito bom, mas os escolhidos para o almoço foram: bruschetta de entrada, dois sucos, um sfogliati di mare (pasta fresca recheada com camarão, gengibre e molho thai) e uma Lasanha à Bolonhesa (tradicional).

O atendimento foi super rápido, a comida estava deliciosa e o valor por pessoa foi em torno de R$40,00 por pessoa.

A minha conclusão é: se você ama comer uma bela massa artesanal e gosta de um ambiente acolhedor, não deixe de conhecer o Fabbrique Pastifício!

Localização 

Endereço: Avenida Dezessete de Agosto, 1316 – Casa Forte – Recife

(O restaurante não possui estacionamento, mas você pode aproveitar a praça que dispõe de algumas vagas.)

 

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